Pastasås på morötter
Kategori: Recept
Jag använde:
5st stora morötter
1st stor gul lök
2st vitlöksklyftor
2st små chilis
Brynde i olivolja i grytan sedan tillsatte jag:
1dl rött vin
5dl vatten
1msk oxfond
1st köttbuljongtärning
1msk torkad timjan
1tsk curry
Lite salt efter behov
Sen fick det puttra på ett bra tag på medelhög värme tills det hade kokat samman. Sedan tillsatte jag 1/2 ask cremecheese och mixade till en lagom puré.
Serverar detta till pasta och toppar med riven parmesan, flingsalt och soltorkade tomater. Hoppas gubben blir nöjd när han kommer hem!:)
