Karolina de Pomian

Heminredning - Livsstil - Recept-Livet efter GBP

Nattblogg från Gyn-mottagningen.

Kategori: Livsstil

God morgon.

Blev väckt nu två gånger under två timmar, när jag sov som bäst. Först 22.30 skulle de koppla bort katetern de satt på mig under operationen igår, sedan nu ca 01.00 väcktes jag för att ta smärtlindring. Nu kan jag inte riktigt somna om...

Och varför är jag här?!

Jo i söndagsmorgon när vi var hos mina föräldrar, så började jag känna lite smärta kring min högra äggstock där en ca decimeter stor cysta sitter sedan något år tillbaka. Jag trodde det var någon slags mensvärk men jag hade precis avslutat det så jag valde att ringa 1177 och förklara att jag dels har en cysta som jag oroar mig för,men även att jag är relativt nyopererad i magen. Hennes råd var akuten ifall smärtan blev värre.

Vi åkte till stan och akuten men väl framme hade smärtan avtagit. Dock lagom till att jag blev inkallad till ssk kom en kraftig smärta. Blev inlagd i ett rum i väntan på dr och det var de längsta 30 min i mitt liv. Trots två olika morfin preparat skrek jag av smärta. Har aldrig känner något liknande tidigare, jag bönade och bad om att få bli nedsövd eller vadsomhelst för att slippa lida. Jag kände mig helt utslagen och groggy och glömde för en stund att ens andas. Tillslut blev kag undersökt och omgående inlagd på sjukhuset, där jag fick morfinsprutor resten av kvällen. 

Igårmorse hämtade de mig för att operera mig. Ett snitt i magen och så plockade de ut hö äggstock och cystan. Äggstocken hade då alltså vridit sig 4 varv och var sprängfärdig likt en ballong. Den vägde 850g och en frisk väger knappt 100 g. Vilken tur jag blev inlagd!


Jag är såå glad över att äntligen vara av med den där jäkla cystan. Och ändå glad över att de tog bort en icke fungerande trasig äggstock. Nu känner jag mig som en fullt fungerande människa.

Idag ska jag få åka hem men jag gruvar mig. Har testat ställa mig och jädrar vad ont det gör kring såret då. Bäst å va försiktig.

Nu blir jag sjukskriven 4 veckor igen. Inget vidare kul men vad göra...!

Nu ska jag försöka somna om.

Natti!!

300 tummar upp.

Kategori: Livsstil

Hejsan 2015. 
 
Är det dax att damma iväg ett första inlägg på ett tag. Som vanligt så är det kul att uppdatera några rundor men sen faller intresset mellan stolarna ;)
 
 
 
Ja, nytt år, nya möjligheter. Kul. Jag är sjukt peppar på vad detta året har att erbjuda. Det känns som om det kan vara i stort sett hur mycket bra som helst. 
 
Jaha, så vad har hänt sedan sist då? Ptja, har väl i stort sett fortsatt min vardag i samma lunk, vakna, jobba, äta, motionera, sova. Jag har hunnit vara på 6 veckors kontroll och återbesök på kvinnokliniken hos min läkare. Vid båda läkarbesöken har jag fått många tummar upp. Det är otroligt peppande att veta att man gör framsteg inte bara i mina ögon men i kritiska läkares ögon. 
Vi har äntligen tapetserat om i sovrummet, det blev ljust och inbjudande. 









 
 
 
Julen var väldigt härlig. Jag var ledig en vecka och under de dagarna hade vi besök av Fredriks familj. Mycket trevligt. Dom hade rensat ur sitt garage så de drog med en fullproppad släp de 110 milen med bl.a en Carl Johan-soffa, 5 st fina stolar jag suktat efter, ett fantaastiskt vackert skåp och en crosstrainer. Den sistnämna kom Verkligen väl till pass, nu kan jag inte längre skylla på dåligt väder ;)










 
 
Nyåret skulle vi fira in på Piteå havsbad med ett gäng vänner, men jag jobbade till 17 och därefter kändes det som att vi missar så mycket om vi skulle snabba oss dit så vi valde att va hemma och ha en mysig middag på tuman hand. Vi reflekterade över det gångna året och så omvälvande och otroligt mycket som skett. 
  








Jag satt inget dirkekt nyårslöfte, mitt nuvarande mål har jag satt till maj/juni och det är att tappa ca -25kg. Kommer att krävas mycket slit men jag har bevisat för mig själv att jag klarar det. Bara man har ett tydligt mål med en efterlängtad belöning.
 
 
Härom dagen la jag ut den första före/efter-bilden på mig på Facebook och instagram. Herrejösses vilken respons jag fick, över 300 personer som peppat, det hade jag aaaaaldrig räknat med men OJ så glad jag blev. TACK!!
 


 
 
Träning då, jag försöker ta promenader så ofta jag kan, stå på crosstrainern iaf 4-5ggr/veckan samt att jag går på aquacore/aquaintensiv och aquaintervall. Riktigt härlig och skonsam träning.
 




 
Maten, det går bra med matintaget nu. Har inte haft några problem alls, utöver dumpningar ibland men jag har lärt mig vad jag klarar av att äta och inte. Framför allt mängden mat. Och 6 ggr/dag. Mycket viktigt för mig. Känner direkt hur blodsockernivån sjunker om jag inte äter enligt de rutiner jag ställt in kroppen på.
 
 
 
Nu ska jag krypa ihop under täcket och sussa, är trött efter ett dubbelpass idag.
 
God Natt!



Ledig lördag

Kategori: Livsstil

Hej hallå!!
Idag har det varit en riktig slapparlördag. Vi åkte in till stan för att hitta tofflor. Har kommit på att jag önskar mig ett par mysiga tofflor när jag fyller år, hittade ett par lurviga mysiga från Canada Snow som jag ska önska mig av Freddan 😍 

Till middag blev vi bjudna på gomiddag hos syrran och Patrik, och jag gjorde en efterrätt som vi blev bjudna på hos Tessan och Roger i söndags. Den är såå god (recept kommer i nästa inlägg), men just idag så blev det visst för mycket för min mage och efter en stund blev det en dump. Försökte uthärda men det gick inte, magen krampade och jag kände ett stort behov av att åka hem och lägga mig. Så himla tråkigt, men men... Det känns iaf bra att kroppen säger ifrån när jag fuskar. 




Nu blir det Så mycket bättre iaf!:)

Onsdag och vackert väder!

Kategori: Livsstil

Ååå så fint väder det är idag. Någon enstaka minusgrad och strålande sol. Jag hoppas att det inte är lika halkigt ute som det var igår, så man kan ta ut stegen lite på promenaden. Igår spände jag mig hela rundan för jag ville inte halka, så mitt flås blev ganska obetydligt ;)

Igår var vi på första vattencore-passet och det var väldigt skoj. Hyfsat jobbigt, speciellt när man skulle göra "armhävningar" på poolkanten. Alltså vara i vattnet och häva sig upp och ner. Då insåg jag att mina armuskler var likamed zer0! Idag känns det minsann i kroppen. 

Ledig idag så jag inledde morgonen med en härlig frukost på naturell kvarg, blåbär, torkad frukt & nötter, och en surdegsknäcke. Mums!
Har även hunnit trycka i mig förmiddagsmellanmålet som blev två msk keso med samma frukt&nötblandning och ett kokt ägg.

Nu ska jag klä mig och gå ut på promenad. 

Frukost




Mellis

God morgon, god natt!

Kategori: Livsstil

Go...morron...?!

Visst är det typiskt att man ska vakna pigg och utvilad mitt i natten när man är ledig dan därpå och ser fram emot en härlig sovmorgon? Aah!! Somnade dock i soffan kring 19.30. Upplevde världens dumpning. Blev såå sugen på oboy och mjukkaka som vi bakade i bagarstugan i sön. Jag kan inte dricka mjölk längre då det "fastnar" i strupen och det bildas slem som jag måste harkla ut, men jag tänkte att en halv smörgås och ett halvt glas oboy borde ju gå, men där fick jag bakslag. Kände efter några tuggor smörgås och någon klunk oboy att det var påväg att ta tvärstopp och där kom en riktigt vidrig dump. Mådde så sjuukt illa, låg i soffan och vred mig i illamående. Mådde så illa att jag inte klarade av att gå upp och lägga mig i sängen så jag försökte somna för att slippa känna efter, och en stund senare vaknade jag och hade mer kraft att ta mig upp till sängen. Dumping är helt ofarligt men ett sätt för kroppen att meddela att det var inte ett bra val för just mig att äta det jag precis ätit. Så då vet jag det till nästa gång, inge mer mjölk eller oboydrickande.  

Vägde mig igår, var ca 5-7 dgr sedan sist och hade till min förvåning gått ner 4,5 kg sedan sist. Har den senaste veckan fuskat både med motionen och "sånt jag eg inte borde äta", men jag går stadigt ner ändå, yeyy!

Hade otur med vattenträningen förra v, först var vattencore fullbokat på tis så då bokade jag aquaintervall på onsdagen ist, men då kom F hem fr jobbet och kände sig hängig så då blev det avbokat. Men ikväll blir det simning+core och en promenad under dagen, passa på innan snöstormen beräknas komma i em 😨

Nu har jag ca 20kg kvar till ett stort delmål. Innan februari hoppas jag att de är borta, men lyckas jag till nyår är jag urnöjd. Har ju lyckats med -20kg på 6v så det känns inte som att det borde vara en omöjlighet iaf, bara jag inte hamnar på en platå snart och inte går ner något på flera v. Peppar, peppar.

Men lyckas jag iaf till feb har jag gått ner -50kg på 12 mån, och det är väl ändå rätt ok?!? ;-) 

•Mindre portioner
•noggrann med 6mål/dag (frukt 2 av dem)
•se till att prioritera näringsrik mat med bra fetter.
•mer vardagsmotion/hitta en träning man tycker är kul (Runkeeper håller mig motiverad, tävlar mot mig själv för bättre minuttid/simning är den bästa träning för mig)
•unna sig något litet gott bara på helgen
•ingen alkohol
•bättre planering!! 

=mitt framgångsrecept. 

Så inga direkta uppoffringar utan medvetna val, se sig om vad det finns för alternativ på hyllan i affären. Tips, på glutenfria hyllan finns majspasta. Mycket godare än vanlig vetepasta!

Visst, har genomgått en GBP men innan den gick jag ner mycket också.

Har tagit före-bilder några ggr sedan start och när jag nått mitt stora delmål ska jag lägga upp dem. Är inte riktigt bekväm med det, än!;-)


Nä, nu kanske jag ska försöööööööka somna om igen! God natt! 😴😁


Jag och mitt ❤️-a i somras!

6 år ❤️

Kategori: Livsstil

God morgon, regniga höstdag!

Idag är det 3-årskalas men även 6 år sedan jag och Fredrik blev ett par. (-08) Vi har hunnit med en hel del under dessa åren.

🔸efter ca 5mån sa jag upp min lägenhet på Norrböle och flyttade ner till Stockholm. Fick jobb inom vården och bodde där fr mars-sept. (-09)

🔹flyttade upp till Skellefteå, en trea på Älvsbacka. Fick jobb som pers ass. 2 mån senare kom Fredde upp. (-09)

🔸åkte till Thailand i 15 dgr i mars året därpå. (-10)

🔹åkte till Florens/Italien på hösten.

🔸Flyttade tillbaka till Stockholm i april året därefter (-11) utbildade mig till makeup artist och fick jobba med många roliga uppdrag både modeshower, hårvisningar, musikvideor, tv-jobb, andra produktioner. Fick sedan anställning på en fotostudio där jag blev kvar ca 1år. Ett omtumlande år med mycke intriger och "fula fiskar". Träffade även vänner för livet ❤️

🔹åkte till Krakow/Auschwitz/Birkenau våren -12. Älskar Krakows gamla stan och koncentrationslägret var en stark upplevelse!

🔸15/9-12 gifte vi oss i Katarina kyrka på Mosebacke och festen hölls på Porslinsfabriken i Vasastan. En obeskrivligt fin dag med våra nära och kära.

🔹slutet av sept flyttade jag upp igen, denna gången till en tvåa i centrum. Än en gång fick jag invänta min käraste i ca 1,5-2mån.

🔸14/6 -13 flyttade vi in i vårt hus i Ursviken

🔹slutet av sept (-13) åkte vi till Céfalú på Sicilien. Denna höst påbörjade vi även en barnlöshetsutredning som skulle visa sig bli mer känslostark än vad jag kunnat förvänta mig. De fann även en nästan 10cm stor cysta på min äggstock. Efter provtagningar visade den sig bara vara vätskefylld=ej cancer.

🔸februari (-14) sätter jag som startmånad för mitt "nya" liv.

🔹i maj åker vi till Rhodos, som sällskap har vi mina föräldrar 😎

🔸 i sept får jag tid för en GBP-operation.

....och här är jag idag! Många kg lättare, mer beslutsam och nöjd med vad livet ger! 😍 








Lördag!

Kategori: Livsstil

Det var såå skönt att avsluta veckan med simning igår kväll. Efter den åkte vi hem till oss och gjorde pizza och kikade på Helenius hörna med prinsen som gäst. Alltså huuuur snygg är inte vår prins. Ojojoj!

Iaf, vi gjorde hawaiipizza och tomat/mozarella/basilikapizza på de nya tortillabröden som heter just pizza. Mmm så gott!

Nu har jag och mamma precis kommit in från en lång promenad och strax ska vi in till stan och strosa.




Fredag

Kategori: Livsstil

Helg igen, vart tar dagarna vägen?!

Idag blev jag hemma fr jobbet, magen funkar inte till 100% ännu och idag hade jag problem med den. Det är dock bra nu igen :)

Mamma och pappa är påväg till stan så det blir en tur på Edda med mamma, simtur nr 2 denna vecka. Har en plan att simma 2dgr/v, prom 3,5km x 5dgr/v och en vilodag (dvs ena dagen blir det sim+prom). Det funkar bra för mig och samtidigt hinna med annat på dagarna.

Sen blir det hemmagjord pizza på fullkorns-tortillabröd, yamm yamm!

På söndag blir det barnkalas för älskade Alex som fyllt 3 kloka år😍

Nåja, dax att packa och åka in mot stan och möta upp le mami and papi.




Vågen samarbetar med mig nu, -20kg sedan op-inskrivningen 4,5v sedan, sammanlagt -34kg sedan februari, yay!!😃 och mer ska det bli, jag har två delmål satta som jag ska fixa innan två nya sätts!

Trevlig kväll!❤️

Sockerfritt

Kategori: Livsstil

Sedan jag började att ändra livsstilen i februari har jag aktivt försökt att hitta substitut till socker/fett som jag kan baka/laga mat med, då det är ett av mina största intressen. Jag vill förstås kunna ta del av det jag bakat och då är det bara att hitta ersättning. I baket har socker/fett ersatts av torkade frukter såsom dadlar/aprikoser och kokosolja, och stekfett till matlagning har mer och mer blivit kokosfett. Funkar väldigt bra!

Jag är inte stenhård med att utesluta socker, jag äter fruktyougurt ibland och lite marmelad på en smörgås ibland, men har uteslutit helt att tillsätta socker i det jag äter och om jag är godissugen så blir det en liten bit mörk choklad. 

Jag har hittat recept på kalorisnål glass så jag ska köpa chokladprotein och kalorifri chokladsås på gymbutiken i stan och testa mig fram någon kväll. Är galet sugen på glass😜


Jag är med i en grupp på FB för opererade och ser ofta folk skriva att de fått kommentarer om att de valt en genväg i livet iochmed ingreppet. Alltså va?! Finns det så dumma människor? Om någon skulle säga det till mig så skulle jag trilla av stolen.

Jag anser, iaf av egna erfarenheter, att man får kämpa mer än någonsin med hälsan efter ingreppet. Att få i sig så näringsrik föda som möjligt, dricka massor, äta så långsamt som man aldrig gjort tidigare, motionera för att allt i kroppen ska funka som vanligt, vara noggrann med att äta vid spec tidpunkter. Hela ens vardag cirkulerar kring att få det att funka med allt ovannämnda för att må så bra som möjligt. Jag får ofta springa från matbordet och kräkas upp det jag stoppat i mig för att det tar stopp i svalget=tuggat för lite, ätit för fort, druckit lite för mkt. Och att varje dag komma ihåg att ta sina piller för att överhuvudtaget kunna äta utan att må illa, eller för att slippa få brist på vitaminer/näring som kroppen tar upp mycket sämre efter en sådan operation.

Nä det är verkligen inget genväg!
Nu klagar jag inte, jag ångrar inte en sekund, men det är inte bara att fortsätta som innan efter ett ingrepp där de flyttat runt organ och byggt om magsäck och tarm.

Nu ska jag packa väskan och fara och simma med min fina bättre hälft!:)


Kraam!



God morgon!

Kategori: Livsstil

God morgon på er!

Igår blev allt klart med installationen av ny värme så idag firar jag med att inte stressa upp ur sängen för att va påklädd när de kommer 😜

Idag är det även 4 veckor sedan operation. I detta nu för 4 veckor sedan var jag nyduschad och låg på salen för att alldeles snart bli skjutsad till op-salen. Där fick jag först dricka en vedervärdig vätska för att neutralisera phvärdet i magsäcken, sedan vidare till narkossköterskan som satt nålar i mig, sedan in på op-bordet där de spände fast armar och ben, sövde ner mig (fyfan för narkos), tryckte ner en slang i halsen på mig och genomförde ingreppet. En stund senare väcktes jag på IVA och mådde hemskt illa. Larmade frenetiskt efter medicin mot illamåendet första dygnet, tillslut gjorde jag det i sömnen tills de sa att jag inte fick mer ;-)

Nåja, idag har jag tillåtelse att bada igen så jag ligger här och planerar min dag.
Det blir en promenad på 45 min på fm och simning på em. Igår gjorde jag en tikka masala som vi får som belöning efter simpasset idag ;)

Ha en trevlig dag i stugorna! 😎

Gräva gräva!

Kategori: Livsstil

I måndags morgon ringde det på dörren före 8 på morgonen. Fredrik var påväg att åka till jobbet så jag tänkte att han sköter det. Klev upp i godan ro, går till badrummet och börja tvätta mig lite, endast iförd underkläder. Upp kommer två grabbar som skulle börja med installationen till nya element, och där står jag i stort sett naken i badrummet med vidöppen dörr. Gaah fick lite panik med all rätt haha.

Tog mitt pick och pack och åkte in till stan och mötte upp la familia för lite shopping. Blev två par skor, en tröja och ett par byxor. Blev överlycklig över att ha tappat 3 storlekar på kläder hittills. Sedan åkte jag med mamma och pappa till Norsjö över natten. 

Och igår vägde jag mig och har nu gått ner 11kg sedan operationen den 15/9. Nu går det framåt.

Idag blir det lax och hemmagjord coleslaw. Blir det thumbs up lägger jag ut det här senare.

Kalas

Kategori: Livsstil

Idag är det lite (med betoning på lite) kalas hos oss. Fredrik fyller 31 år imorgon så vi bjöd över syrran med man och brorsan med familj på lite goda mackor (hembakat), bullar (icke hembakat, kanelbullens dag...igår?), och chokladbollar. 

Jag gjorde chokladbollarna ungefär som vanligt men ist för socker och smör i massan så använde jag urkärnade dadlar. Smakar i stort sett likadant.

Annars är det en slapp söndag med lite huspyssel i vanlig ordning. Vi har förberett inför tisdagen då de kommer och börjar borra bergvärme och installerar varmvattenberedaren. Skönt med ett varmt hus i vinter, jämfört med fjolårets snitt på 13-15grader de kallaste dagarna. Burrrr!

Trevlig söndag!






Måndag

Kategori: Livsstil

Dagen började bra. Mådde finfint och trodde att helgens icke välmående hade gått över. Åt frukost och efter det var helvettet tillbaka. Jag fick så magiskt ont i magen och fullständigt brast ut i gråt. Kände mig så svag och fick vänta länge innan jag hittade krafterna att ens ta mig upp och lägga mig i sängen. Ringde Fredrik och berättade hur ont jag hade och fin som han är kom han direkt hem.

Jag ringde till sjukhuset där jag blev opererad och frågade vad det kan va och sköterskan sa att det kan vara magkatarr, vilket tydligen är en vanlig biverkning av denna operationen. Så direkt jag kände mig OK igen blev det raka vägen till Apoteket för att köpa piller mot detta. 

Nu har jag tagit en och det började genast lätta som tur var så nu har jag äntligen fått i mig mat igen. Känner mig dock något uttorkad, måste bli bättre med vätskan. Té funkar bäst för mig.

Synd bara att jag missade Marres stadsbesök idag :/ 

Nåja, jag har gjort soppa på gårdagens laxfångst, ska lägga upp receptet sen:)


Trevlig dag!

Illamåendet From hell!

Kategori: Livsstil

Jag har haft en väldigt jobbig helg, har mått så illa och fått kväljningar vid tanke på mat. Har stundvis bara fått i mig någon enstaka tugga av maten jag bör äta. Men jag måste ju. Lite och ofta. Jag gör så gott jag kan.

Imorse efter frukosten började jag må så paralyserande illa. Det är inte magsmärtor utan rena illamåenden. Herregud vad skör man är i det tillståndet. Bröt ihop och bara grät och grät. Stackars Fredrik som känner sig hjälplös. Vilade ett tag sen lättade det.

Nu har jag lagat mat till min kära och det blev något så gott som gräddstuvad vitkål och ost&baconkorv. Lägger upp recept i enskilt inlägg. Väl värt att testa, mums!( enligt mina normala smaklökar..)

Jag försöker att få i mig färskpasta med svampfyllning med spenat, tomat och parmesan, och lite havssalt. Än så länge går det bra iaf......!



Gomorron!

Kategori: Livsstil

Morrn!

Ännu en vecka har snart passerat och för en vecka sedan exakt togs de sista prover innan de kring lunchtid skickade hem mig från sjukhuset. Vad tiden går fort. Igår var nog första dagen då jag kände mig 100% återställd, även "träningsvärken" efter ingreppet i magen är borta. Nu kliar det bara mest kring operationssåren men det är väl pga läkningsprocessen. 

Nu har jag börjat med att övergå till lite mer vanlig mat. Äntligen. Testar mig fram för att se vad som funkar för min lilla lilla magsäck (som rymmer blott 1dl).. Igår testade jag två saker jag eg inte borde må bra av att äta ännu men jag ville känna hur magen reagerade, 1 limpskiva med ost till lunch och en bulle på kvällen. Inga större problem alls. Fick i mig en halv bulle sen tog det stopp. Magen blev "proppmätt" efter båda delarna så nu vet jag iaf att jag troligen mår bäst om jag låter bli dessa. Det är bra att prova sig fram vad som funkar och ej.

Jag är glad över att kunna må så bra som jag verkligen gör efter ett ingrepp. Vattenmängden jag bör dricka per dag har varit mitt stora bekymmer då jag direkt fått väldigt ont i magen efter varje klunk, men det känns även det bättre. Från mån-mån gick jag ner -5kg så första veckan rasade det av mig helt klart. Sedan dess har det stått rätt still men det är nog bra om det inte går allt för fort.

Idag ska jag premiärgå min "vanliga" promenadrunda som jag gick innan op. Hittills under veckan har jag bara klarat runt kvarteret. 

Utöver det ska det putsas fönster, åka via BilDahl där vi köpte bilen och påpeka några småfel, handla tapet och slutligen träffa en vän på stan ikväll ❤️

Trevlig torsdag!



Onsdag

Kategori: Livsstil

God dagens!

Min inbyggda väckarklocka ringde 5.30, pigg och alert! Drog mig till 6.30 sen hämtade jag tidningen och gav Fredde frukost på säng innan jobbet. Mysig start på morgonen.

Kring 9 hakade jag på min moster till Norsjö för att hälsa på morfar en sväng. Dit kom mamma pappa och Kevin på lite fika. Mmm dom åt världens godaste morotskaka, det var bara att bita ihop och tänka på något annat för att distrahera mig från den ;)

Sen när jag kom hem upptäckte jag att ena omläggningen på operationshålet har gått upp. Paniiiiken, blir att åka via Apoteket och se ifall de har liknande omläggning. Tills dess fick det bli en plåsterlösning;)

Sen blir det onsdagsmys på sörböle med Therese och Roger :-)

Trevlig kväll!!



 

Tisdag!

Kategori: Livsstil

Idag har jag "bara" lullat runt. Inget bak, ingen jätteinsats i köket. Kör varannan dag häng, varannan dag effektiv ;)

Åkte via brorsan och kidsen och hälsade på. Alex ville leka affär där det mesta kostade 3kr (fyndade en iPhone5 för 3kr, inte dåligt), förutom en gaffel som kostade 8kr ;) om någon helg ska jag och Fredrik "låna" honom. Åka buss in till stan, gå på leksaksaffärer och på hans favoritcafe. Lillen fyller ju år och det är ju underbart att få låna honom någon timme. Så fort lillebror blir lite äldre blir det samma för honom förstås.

Har även köpt en hel del kilo av lingon och  blåbär att fylla upp frysen med inför vintern. Är på jakt efter älgkött såhär i jaktsäsong men det verka va svårt att få tag på för min del.

Trevlig kväll!



Hej på er!

Kategori: Livsstil

Hej hallå i höstrusket!
 
Glömde bort att jag startade denna blogg för drygt ett år sedan.
Kände att det var ett bra läge att återuppliva den nu, har och händer en hel del i mitt liv just nu.
 
Som många vet har jag bl.a genomgått en operation i magen i början av veckan, vilket innebär att jag nu en vecka till bara får leva på flytande mat i mycket små mängder för att några dagar efter det får äta puré.  Sedan kan jag sakta men säkert prova mig fram med normal kost igen.
 
Under våren och sommaren har jag kämpat med att förlora x antal kilon som behövdes inför operationen, och under denna tid har jag intresserat mig för bakning och matlagning med nyttigare ingredienser, lite rawfood-inspirerat vilket utesluter mjöl, socker och blir ersatt med honung/dadlar/fikon/nötter. 
 
Jag har provat på flera recept och fler ska det bli, för i ärlighetens namn så är det för himla gott.
Därför har jag lagt till en till kategori, "Recept"
 
Trevlig kväll!!
 
 


Soppa!

Kategori: Livsstil

Förra helgen hade grannarna tvärsöver vägen dragit ihop en middagskväll med några andra grannar. Alla är mellan 27-30 år så det är verkligen super kul att det är så mycket ungt i kvarteret. Iaf, alla hade med sig en rätt och vi fick i uppdrag att ta med förrätt.

Jag gjorde en jordärtskockssoppa med rostad Parma och timjan. Den soppan var så himla god att jag måste lägga ut receptet.

Ingredienser

 4
handle

  • 500 g jordärtskockor
  • 3 potatisar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • 1 1/2 dl vitt vin
  • 1/2 l vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 3 dl vispgrädde
  • salt
  • svartpeppar
  • 8 - 10 timjankvistar till garnering, eller välj färsk krydda efter säsong och smak

Parmachips

  • 4 skivor parmaskinka

Så här gör du

  1. Skala jordärtskockorna och potatisen. Skär i bitar. Finhacka vitlöken.
  2. Fräs ingredienserna med smör i en tjockbottnad kastrull.

  4. Häll över vinet och låt det koka ihop i en minut. Tillsätt vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. Låt detta koka i 15 minuter, tills allt är mjukt.

  6. Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav. Rör i grädden och värm. Smaka av med salt och peppar.

  8. Parmachips: Gör gärna parmachipsen i förväg. Om de går sönder kan du bryta dem i bitar och dekorera soppan med dessa. Lägg skivor av parmaskinka på en bakplåtspapperklädd plåt och torka i ugnen, 150°C, i ca 5 minuter. Låt svalna på papper
    .




Min hörna!

Kategori: Livsstil

Nu har jag fått upp tavlor och blivit så klar och nöjd jag kan bli med min skrivbordshörna. Det fattas bara lite lister och en stor rund matta. Allt är loppisfynd så jag är nöjd. Jag har som tradition att köpa en aftontidning i varje land jag besöker (försöker iaf komma ihåg det..) så dom ligger samlade på skrivbordet.