Här är vårt barskåp. Eller snarare Fredriks whiskysamling (på bilden är det lite annat..). Vi skruvade loss locket på orgeln och ställde ner flaskor. Lite annorlunda :)
Nu har jag gjort en supersnabb och lätt chokladpudding. Är den en hit så återkommer jag med receptet ;)
Förra helgen hade grannarna tvärsöver vägen dragit ihop en middagskväll med några andra grannar. Alla är mellan 27-30 år så det är verkligen super kul att det är så mycket ungt i kvarteret. Iaf, alla hade med sig en rätt och vi fick i uppdrag att ta med förrätt.
Jag gjorde en jordärtskockssoppa med rostad Parma och timjan. Den soppan var så himla god att jag måste lägga ut receptet.
Ingredienser
500 g jordärtskockor
3 potatisar
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 1/2 dl vitt vin
1/2 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
3 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
8 - 10 timjankvistar till garnering, eller välj färsk krydda efter säsong och smak
Parmachips
4 skivor parmaskinka
Så här gör du
Bra att veta när du ändrar antalet portioner
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
Skala jordärtskockorna och potatisen. Skär i bitar. Finhacka vitlöken.
Fräs ingredienserna med smör i en tjockbottnad kastrull.
Häll över vinet och låt det koka ihop i en minut. Tillsätt vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. Låt detta koka i 15 minuter, tills allt är mjukt.
Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav. Rör i grädden och värm. Smaka av med salt och peppar.
Parmachips: Gör gärna parmachipsen i förväg. Om de går sönder kan du bryta dem i bitar och dekorera soppan med dessa. Lägg skivor av parmaskinka på en bakplåtspapperklädd plåt och torka i ugnen, 150°C, i ca 5 minuter. Låt svalna på papper .
Vi har två olika äppelträd på vår gård som ger ifrån sig väldigt goda äpplen. Har hunnit koka både saft, äppelmos och baka äppelkaka under sommaren, och resten av äpplena skickade vi till ett lokalt musteri. Efter några veckor kom leveransen av musten. Det är huur gott som helst :-)
Så fort det blir höst blir jag filt/kuddtokig. Jag köpte den här fina kudden från Missoni Home här om veckan. Den gav soffan en extra fin touch!
Ett av våra prios var att måla om inne på lilltoan, den var tidigare brandgul med någon ful orange målning på väggen, och orangefärgade stenplattor. Usch. Så vi gjorde en lättare renovering genom att måla väggar, lister och dörrkarm, slå bort stengolvet och lägga in vanligt klickgolv, riva bort det fula skåpet och byta ut toaringen. Renoveringen gick på knappt 1000-lappen. Nöjd som tusan, nu fattas bara att göra ett litet skydd för proppskåpet och något som täcker för rören under handfatet!
Hej. Det gick inte som jag tänkt mig med den här bloggen, inser nog att jag inte är en som kan blogga :-)
Men men, nu har vi gjort klart matrummet. Nya tapeter och en snygg tavla. Nu fattas bara gardiner och en ny fönsterlampa. Det blev svart/vit/beigerandiga tapeter från Galerie. Är grymt nöjd. Det blev som ett nytt rum.
